Kem Caramel làm từ sữa công thức

Nguyên liệu:

Sữa công thức 200ml

Đường tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều

Trứng gà 1 quả

Cách làm:

Hoà tan đường với sữa trước

Đánh nhẹ để trứng tan (không được đánh bông & đánh 1 chiều thôi), đổ từ từ vào sữa (nên lọc lại để khi hấp được mịn)

Chia ra các cốc (có thể tráng đáy cốc trước bằng đường thắng với 1 chút nước hay còn gọi là đường caramen , có bé ăn được có bé không ăn đuợc nên các mẹ có thể cho hoặc không cho đường caramen),

Hấp cách thuỷ lửa thật nhỏ chừng 10'-15', khi nào xiên que tăm thấy không dính là được.

(Nguồn: Webtretho)