Bánh plan tư sữa công thức

Xuất phát từ hai lý do sau mà có entry này:

1/ Dư 3 quả hột gà ta do bà mợ Tep cho, ăn cháo thì cũng mới hết 2 quả, mà để lâu thì mất ngon, nên đem ra làm bánh cho Tep

2/ Vụ bê bối sữa TQ, hic, trước giờ vẫn tin tưởng bọn AH, giờ lại đâm ra nghi ngờ,... Thôi thì tuần làm siêng 1 lần cho con ăn 2 bữa bánh vậy, (nói thế chứ thực ra món này cực kì đơn giản dễ làm lắm).

Nguyên liệu:

-180ml sữa công thức

-2 quả hột gà

- Ít đừơng trắng

Cách làm:

- Đường hòa với nước thắng caramen màu vàng nhạt, tráng 2 đáy chén bánh.

- Đánh nhẹ theo 1 chiều cho trứng tan (không đánh bông như làm bánh bông lan nhé)

- Pha sữa hơi ấm, cho trứng đánh tan vào, khuấy đều, lọc lại qua rây cho mặt bánh mịn đều

- Hấp cách thuỷ lửa thật nhỏ chừng 15-20 phút, khi nào xiên que tăm thấy không dính là được

- Sản phẩm trình làng đây, không đẹp "rực rỡ" như người ta bán (do dùng sữa công thức, không làm caramen đậm đặc như người lớn) nhưng về chất lượng thì yên tâm hẳn: