Cá kho

Mẹ thích món này lắm. Vì sao ư?

Chắc vì nó gợi nhớ đến những mùa hè mẹ về quê. Mỗi sáng, cả nhà ngoại xúm xít bên nồi cá kho nóng hổi với mẹt bún không phải trắng trẻo, cọng be bé như bún trong này. Vít 1 vít bún cho vào chén, chan nước cá cho thấm đẫm, rồi dầm thêm tý ớt (còn các cậu thì cắn hẳn nguyên trái ớt), cứ thế mà lua bún vào miệng. Vị cá kho thấm tới ruột gan, ăn tới đâu ngon miệng tới đó, không gây ngấy vì không dầu mỡ, cá ngọt, thơm thanh thanh.

Lớn lên, ít có dịp về quê, mẹ Tep mỗi lần thèm ăn lại kêu bà ngoại Tep kho bởi vì mẹ không có duyên lắm với các món làm từ cá, (nó cứ tanh tanh, không thấm tháp như mẹ mong muốn). Cho đến hôm qua, à không chính xác là CN, vì mẹ hay chuẩn bị thức ăn cho buổi chiều trong cả tuần vào CN, mẹ nhất quyết phải làm được món mà mình yêu thích. Dưới sự tư vấn từ xa, ngắn gọn của bà ngoại, mẹ đã kho thành công mẻ cá ngừ đầu tiên.

Thường thì chiều về là mẹ không thể ăn quá nửa chén cơm cho buổi cơm tối (việc này xảy ra từ khi đi làm sau khi sinh Tep, không hiểu sao lại thế, dù là ăn với bất kỳ món gì, dù là ba Tep mua món này món kia mà mẹ bảo thích ăn thì mẹ vẫn ăn cứ như "bò nhai rơm"). Thế mà tối qua, mẹ đã ăn được 1,5 chén cơm mà lại ăn ngon lành.

Có lẽ cảm giác được ăn món quen thuộc, được nhớ lại những kỉ niệm xưa làm ngon miệng chăng?!

Bầu luộc măm với cá kho