Chữa bệnh cho bé

Chữa bệnh cho bé
Mỗi ngày biết một bệnh

Bé biếng ăn quá

Bé biếng ăn quá
Phương pháp giúp con ăn ngon

Nuôi con thành tài

Nuôi con thành tài
Bí kíp nuôi con dạy con thông minh

Hạnh phúc gia đình

Hạnh phúc gia đình
Anh và em cùng con của chúng ta...

Giò heo rang muối (sản phẩm)

19/01/2009

Sản phẩm này hòan thành vào sáng Chủ Nhật rồi. Cảm nhận là ổn, ngon, lạ miệng, nhưng hơi lạt do khâu ngâm nước muối (mẹ Tep sợ mặn quá, ăn không hết nên muối không đậm lắm. Rút kinh nghiệm)

Post cách làm món Chân giò heo rang muối đây:

1/ Chân giò trước kêu hàng thịt lóc xương mua về rửa sạch, muối trong nước pha muối đậm và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày đêm (24h) xong thì lôi ra

2/ Ướp vào đó một chút ngũ vị hương (sát vào thịt và ít thôi để nó đủ mùi thoảng qua thôi sau đó bó thật chặt lại (bằng dây lạt or bằng chỉ)

Photobucket Photobucket

3/ Cho vào nồi có thả thêm 2 cánh hoa hồi (số lượng tỷ lệ với số thịt) rồi hấp lên (hoặc luộc bằng chính nước ngâm, luộc đến khi sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút sau đó tắt bếp, một cái chân giò để nguyên nó ngâm trong nước sôi đó khoảng 5-10 phút nữa)

Photobucket

4/ Thịt chín rồi cho ra để ráo nước, nguội hẳn thịt, rồi cắt chỉ, xẻ khoanh to hay xẻ đôi để chiên cho dễ

Photobucket

5/ Cho khoanh thịt đã luộc vào chảo mỡ nóng già, chiên ngập (thịt có lớp da nên nó sẽ nổ nên thật cẩn thận lúc chiên, mẹo là đậy kín nồi cho nó tha hồ nổ trong nồi. Chiên đến da vàng giòn là được)

Photobucket

Và cuối cùng, dĩa sản phẩm đây ạ (chưa kịp nhặt salad, cà chua nên không điểm xuyến thêm ít hoa lá hẹ nữa )


Photobucket

Mời cả nhà măm măm ...

4 tin nhắn:

D L nói...

Ngon nhỉ, chiệp chiệp
Tết này chị định làm vài cái để sẵn tủ lạnh, ăn lúc nào chiên lúc đó
Em chăm chỉ và khéo tay quá đi mất

14:06 Ngày 19 tháng 01 năm 2009
D L nói...

Em khéo tay và chăm chỉ quá, nhìn giò heo ngon mắt quá :x

14:07 Ngày 19 tháng 01 năm 2009
candy_cz nói...

đọc thoáng qua thấy có vẻ cũng nhiều khâu quá hen mậy

15:14 Ngày 19 tháng 01 năm 2009
Sunflower nói...

Nhìn ngon quá, chẹp...chẹp.., mẹ Tep khéo tay thế.

15:24 Ngày 19 tháng 01 năm 2009

Đăng nhận xét

 

2009 ·Vợ chồng trẻ - Làm cha mẹ - Mẹ và bé - Cha mẹ trẻ - Vochongtre.com | Nội dung do các Bác sĩ mê con nít. Liên hệ suckhoegd@gmail.com | Quảng cáo: Mr.Cường 0944.462.569